Bạc xỉu là thức uống của sự hoà quyền giữa cà phê và sữa, giúp tỉnh táo để học tập và làm việc. Cùng tìm hiểu 5 cách pha bạc xỉu cực ngon, đơn giản tại nhà nhé.
Không cần ra quán, ở nhà bạn vẫn có thể tự pha cho mình cốc bạc xỉu ngon hết sẩy. Cùng tìm hiểu 5 cách pha bạc xỉu đơn giản, thơm ngon v nhé.
1 Cách pha bạc xỉu đá
Nguyên liệu pha bạc xỉu đá
- Bột cà phê: 20-25 gam
- Sữa đặc: 20-40 gam
- Sữa tươi không đường: 30-50ml
- Phin, dụng cụ tạo bọt hoặc chai nhựa
Cách pha bạc xỉu đá
Bước 1 Pha cà phê
Cho hết cà phê vào trong phin, dùng tay san bằng bề mặt của cà phê. Sau đó để phin cà phê lên trên ly và cho vào phin 20ml nước rồi đậy nắp lại và ủ trong 10-15 giây. Tiếp theo, sẽ cho vào phin 10ml nước nóng và đợi cho đến khi cà phê nhỏ giọt hết.
Pha cà phê
Bước 2 Pha bạc xỉu
Cho đá vào ⅓ ly, sau đó cho 30ml sữa đặc vào ly. Tiếp đến, cho đá vào ⅔ ly rồi cho sữa tươi vào cùng.
Đổ 30ml nước cốt cà phê vào ly khác, sau đó dùng cây đánh cà phê tạo bọt nhẹ. Cuối cùng, cho phần cà phê đã đánh bọt xong vào trong ly là đã hoàn thành món bạc xỉu đá.
Pha bạc xỉu
Bước 3 Thành phẩm
Vậy là đã pha chế xong món bạc xỉu thơm ngon rồi, bạc xỉu được phân thành từng tầng rất đẹp mắt. Uống vào có vị ngọt của sữa, vị thanh mát của sữa tươi cùng với vị đắng đắng của cà phê hòa quyện với nhau tạo nên sức cuốn hút khó cưỡng cho món nước này.
2 Cách pha bạc xỉu nóng
Nguyên liệu pha bạc xỉu nóng
- 20g cà phê
- Sữa đặc
Cách pha bạc xỉu nóng
Bước 1 Pha cà phê
Tráng phin cà phê bằng nước nóng rồi múc 20 gram cà phê cho vào phin. Cho khoảng 20ml nước nóng lên bề mặt cà phê, đậy nắp lại và ủ trong 2-3 phút.
Sau 2-3 phút, mở nắp ra và cho 30ml nước nóng vào phin và chờ đợi cà phê nhỏ giọt hết.
Bước 2 Pha bạc xỉu nóng
Cho vào ly 40ml sữa đặc rồi cho 30ml nước sôi vào để pha loãng phần sữa, sau đó khuấy đều.
Cho hỗn hợp vừa khuấy được vào ly. Tiếp đến, chúng ta cho 30ml cà phê vào trong ly vừa đổ sữa vào. Vậy là đã hoàn thành một ly bạc xỉu nóng hết sữa đơn giản rồi.
Bước 3 Thành phẩm
Khuấy đều ly cà phê, rồi uống một ngụm cà phê ấm nóng. Vị đắng của cà phê dịu nhẹ hơn với vị ấm nóng và thanh ngọt của sữa.
3 Cách pha bạc xỉu 3 tầng
Bạc xỉu 3 tầng là một thức uống thích hợp giúp bạn giải tỏa cơn nóng, đồng thời nạp thêm năng lượng cho bạn học tập và làm việc hiệu quả. Cùng tham khảo cách pha bạc xỉu 3 tầng thơm ngon qua bài viết sau
Nguyên liệu làm bạc xỉu 3 tầng
- 10g bột cà phê
- 30ml sữa đặc
- 100ml sữa tươi
- Đá lạnh
- Dụng cụ: Dụng cụ pha cà phê, bình Standard Shaker (Bình lắc tiêu chuẩn), muỗng, ly
Cách chọn bột cà phê ngon
- Bạn nên chọn bột cà phê có mùi thơm đặc trưng và nhẹ, tơi xốp, đặc biệt rất mịn, có màu nâu đậm.
- Bột cà phê nguyên chất khi thả vào nước thì nổi nhẹ lên trên và không bị vón cục, không bị lẫn các tạp chất khác
Cách làm bạc xỉu 3 tầng
Bước 1 Pha cà phê
Bạn lấy khoảng 10g bột cà phê cho vào dụng cụ pha cà phê cùng với 70ml nước nóng. Sau đó, từ từ chiết ra cà phê nguyên chất.
Bước 2 Pha bạc xỉu
Bạn cho vào bình Standard Shaker (Bình lắc tiêu chuẩn) một ít đá lạnh, sau đó đổ cà phê vừa pha ở trên vào cùng, bạn đậy nắp bình lại và bắt đầu lắc đều và mạnh tay.
Bạn lắc trong khoảng 20 giây thì dừng lại.
Mẹo lắc bình Standard Shaker (Bình lắc tiêu chuẩn)
– Sau khi cho đầy đủ nguyên liệu vào bình thì đậy nắp lại và dùng tay vỗ nhẹ lên thân bình để đảm bảo các nguyên liệu không dính ở thành bình.
– Dùng một tay giữ chặt ở vị trí chính giữa bình, một tay còn lại nắm lấy nắp bình.
– Sau khi đảm bảo tay đã nắm chặt các bộ phận thì lắc mạnh và đều tay khoảng từ 15 đến 20 giây.
Bước 3 Hoàn thiện bạc xỉu 3 tầng
Hoàn thiện bạc xỉu 3 tầng
Bạn cho vào một cái ly 30ml sữa đặc, 100ml sữa tươi, đổ vào một ít đá lạnh.
Cuối cùng, bạn rót phần cà phê vừa lắc ở trên vào. Vậy là bạc xỉu 3 tầng đã hoàn thành.
Khi thưởng thức, bạn nên dùng muỗng khuấy đều để hương vị được đậm đà hơn.
Bước 4 Thành phẩm
Bạc xỉu 3 tầng có màu sắc hài hòa và bắt mắt. Khi thưởng thức, ngoài cảm giác mát lạnh thì bạn còn thấy được hương vị thơm đặc trưng của cà phê và độ ngọt vừa phải của sữa. Đây sẽ là một thức uống rất tốt để giải khát cho mùa hè nóng nực đấy!
4 Cách pha bạc xỉu 4 tầng
Nguyên liệu pha bạc xỉu 4 tầng
- Cà phê phin
- Sữa đặc
- Sữa tươi
- Đường
Cách pha bạc xỉu 4 tầng
Bước 1 Pha cà phê
Dùng nước ấm tráng qua phin để làm sạch phin. Cho vào phin khoảng 25 gram cà phê và lắc đều.
Đặt phin lên cốc và rót đều lên bề mặt cà phê khoảng 30ml nước. Sau 2-3 phút ủ, thì mở nắp ra và cho vào phin 50ml nước sôi và chờ đợi.
Bước 2 Pha bạc xỉu 4 tầng
Tầng 1: Cho 5ml sữa đặc vào ly
Tầng 2: Pha 30ml sữa tươi với 2 muỗng cà phê đường và đổ vào ly
Tầng 3: Cho cà phê vào ly
Tầng 4: Cho 30ml cà phê vào chai rồi lắc đều trong 30 giây để tạo bọt.Cuối cùng, cho phần cà phê đã lên bọt mịn vào ly
Vậy là đã hoàn thành xong ly bạc xỉu 4 tầng hấp dẫn rồi. Thật đơn giản đúng không nào!
Pha bạc xỉu 4 tầng
Bước 3 Thành phẩm
Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian thôi là chúng ta đã có được một ly bạc xỉu 4 tầng thơm ngon, bổ dưỡng. Ly bạc xỉu 4 tầng vừa đẹp mắt lại vừa đậm đà vị cà phê và sữa.
5 Cách pha bạc xỉu cốt dừa
Nguyên liệu pha bạc xỉu cốt dừa
- Bột cà phê: 20-25g
- Sữa đặc: 30-40ml
- Sữa tươi không đường: 80ml
- Nước cốt dừa: 5ml
Cách pha bạc xỉu cốt dừa
Bước 1 Pha cà phê
Cho hết cà phê vào trong phin, dùng tay san bằng bề mặt của cà phê. Sau đó để phin cà phê lên trên ly và cho vào phin 20ml nước rồi đậy nắp lại và ủ trong 10-15 giây. Tiếp theo, sẽ cho vào phin 10ml nước nóng và đợi cho đến khi cà phê nhỏ giọt hết.
Bước 2 Pha bạc xỉu cốt dừa
Cho 30-40 gam sữa đặc, 80ml sữa tươi, 5ml nước cốt dừa vào trong ly. Sau đó, khuấy đều lên.
Cho hỗn hợp sữa vào trong ly rồi cho đá vào đầy ly. Cho cà phê vào chai nhựa và lắc đều trong 30 giây để cho cà phê lên bọt. Cuối cùng, cho cà phê đã nổi bọt vào trong ly. Vậy là đã hoàn thành một ly bạc xỉu cốt dừa thơm ngon rồi.
Bước 3 Thành phẩm
Ly bạc xỉu cốt dừa khi thưởng thức sẽ nhẹ vị cà phê và vị cà phê béo ngậy thơm mùi của nước cốt dừa.
6 Lưu ý khi pha bạc xỉu
Khi pha chế bạc xỉu nên sử dụng cà phê phin để có thể cho ra hương vị chuẩn đúng vị.
Lượng cà phê và lượng sữa có thể được điều chỉnh tùy vào sở thích của từng người.
Nếu không có dụng cụ đánh bọt có thể dùng bình shake hoặc một cái chai được đậy kín.
Pha cà phê phin để bạc xỉu có hương vị chuẩn
Vậy thì chỉ với một ít thời gian thôi mà chúng ta đã có ngay một loại nước uống thơm ngon với nhiều cách pha chế khác nhau tùy thuộc vào sở thích của mỗi người rồi. Chúc bạn thực hiện thành công nhé.
