suangon.net - Dinh dưỡng từ sữa
  • Sữa động vật
  • Sữa từ hạt
  • Lợi ích từ sữa
  • Kinh nghiệm hay
  • Blog
No Result
View All Result
Home Blog

Sữa bắp – Thức uống dinh dưỡng thơm ngon cho mọi người

Tháng 9 30, 2022
in Blog
160 5
Share on FacebookShare on Twitter

Mùa hè nóng nực khiến tất cả chúng ta cảm thấy vô cùng khó chịu. Chính vì vậy, chúng ta luôn mong muốn có một loại nước uống vừa vừa bổ sung nhiều dinh dưỡng vừa giải nhiệt mùa hè. Sữa bắp sẽ là một trong những sự lựa chọn của mọi người. Vậy hãy cùng khám phá cách làm và những lợi ích mà loại sữa thơm ngon này mang đến thông qua bài viết dưới đây nhé.

Sữa bắp là gì?

Sữa bắp hay còn gọi là sữa ngô đã không còn lạ lẫm với các bạn trẻ ngày nay. Việc uống loại sữa này trở nên phổ biến trong những năm trở lại đây và nhanh chóng giành được sự yêu thích của mọi người. Chúng ta thường thấy loại sữa này được bán ở các quán vỉa hè hay các quán ăn lớn, thậm chí còn được tạo thành sản phẩm đóng hộp, đóng chai bày bán trên thị trường.

Related posts

Mắc mật thường được trồng chủ yếu ở các vùng núi cao phía Bắc Việt Nam

Quả mắc mật – Bí kíp không thể thiếu của người nội trợ

Tháng 9 30, 2024
Chẩm chéo thường được dùng để chấm các món ăn hoặc ướp thịt

Chẩm chéo – Đặc sản Tây Bắc khơi dậy hương vị vùng cao

Tháng 9 30, 2024

Với hương thơm từ sữa kết hợp với sự bùi béo của ngô tạo nên hương vị ngon ngọt, tuyệt vời và lưu luyến trong lần nếm thử đầu tiên. Chỉ với hai nguyên liệu dễ kiếm, dễ mua, quen thuộc cùng chút ít gia vị đi kèm là đã có được một loại đồ uống thơm ngon, lưu luyến người dùng và đặc biệt mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. 

Sữa bắp đúng chuẩn là thực phẩm ngon, bổ và rẻ và là cách bổ sung dưỡng chất đơn giản, dễ dàng. Ngoài ra, việc chế biến loại thức uống này tại nhà giúp kiểm soát lượng calo, lượng đường và lựa chọn nguyên liệu một cách hiệu quả.

Sữa ngô trở nên phổ biến trong thời gian gần đây
Sữa ngô trở nên phổ biến trong thời gian gần đây

Lợi ích đến từ sữa bắp thơm ngon

Sữa ngô không chỉ giải nhiệt mùa hè mà còn kèm theo đó là rất nhiều lợi ích. Điều này có được nhờ có nguồn dinh dưỡng dồi dào có trong thành phần của các nguyên liệu của sữa bắp. Cùng khám phá những ích lợi đến từ loại sữa thân thuộc này nhé.

Sữa ngô giúp cải thiện hoạt động não bộ

Sữa bắp chứa một lượng lớn hàm lượng Vitamin và dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Theo nghiên cứu, trong 100g bắp có rất nhiều loại Vitamin như Vitamin A, Vitamin E, C, B2,… và đặc biệt chứa 0,155mg Vitamin B1. Vitamin B1 có trong ngô cung cấp Acetylcholine giúp cải thiện trí nhớ, chức năng não bộ.

Ngoài ra, với những người lớn tuổi, sữa ngô còn giúp nâng cao sức khỏe, tinh thần, giúp giảm căng thẳng, luôn mang đến một cơ thể dẻo dai hơn, cảm giác thoải mái, vui tươi. Vậy nên bạn có thể sử dụng sữa bắp như một thực phẩm bổ sung Vitamin B1 nhé.

Sữa bắp giúp phòng chống ung thư

Theo nhiều nguồn nghiên cứu, sữa bắp hỗ trợ ngăn ngừa hiệu quả ung thư, chống lão hóa. Trong ngô có chứa Beta – Cryptoxanthin, một loại Carotenoid giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa hiệu quả ung thư phổi. 

Trong một vài nghiên cứu ở Trung Quốc và một vài nghiên cứu khác thì những người ăn nhiều Beta – Cryptoxanthin hay ngũ cốc nguyên hạt như ngô sẽ giảm mắc bệnh ung thư vú và ung thư phổi.

Sữa ngô cải thiện sức khỏe của đôi mắt

Trong sữa bắp có chứa 1 lượng Beta – Carotene và Folate giúp cải thiện sức khỏe thị giác. Hàm lượng chất trong bắp làm giảm tình trạng thoái hóa điểm vàng, giáp mắt sáng hơn. Ngoài ra, Zeaxanthin và Lutein có vai trò thiết yếu trong sự phát triển thị lực. Để giảm những vấn đề về mắt chỉ cần một ly sữa ngô thơm ngon.

Sữa bắp cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào
Sữa bắp cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào

Với bà bầu, sữa ngô được xem là thực phẩm bổ dưỡng đặc biệt. Ngoài hàm lượng Vitamin, khoáng chất dồi dào giúp chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và chống ung thư thì chất folate có khả năng hạn chế nguy cơ khuyết tật thai, sảy thai, cũng như giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2.

Cùng với đó, sữa bắp cung cấp hàm lượng lớn Vitamin D, canxi cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Ngoài ra, sữa ngô có thể dùng khi trẻ mới 6 tháng tuổi, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, sức đề kháng, thể chất và cả trí tuệ của trẻ.

Hướng dẫn chế biến sữa bắp thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa ngô là loại thức uống có cách chế biến vô cùng đơn giản. Nếu muốn tự tay làm nên những ly sữa bắp bổ dưỡng, hãy thực hiện theo những bước đơn giản sau đây để chế biến món thức uống tuyệt vời này.

Chuẩn bị

Nguyên liệu cần có:

  • Bắp: 3 trái
  • Sữa tươi không đường: 350ml
  • Nước lọc: 1,2 lít
  • Lá dứa (có thể có hoặc không): 5 lá
  • Đường: khoảng 30g (tùy vào khẩu vị, sở thích mà có thể không bỏ đường, dùng nhiều hoặc ít hơn lượng đường trên)
  • Một ít muối ăn.

Dụng cụ: rây, máy xay, nồi to, thìa to.

Thời gian hoàn thành: khoảng 40 phút.

Khẩu phần dành cho 5 người.

Calo có trong 1 cốc: khoảng 70kcal.

Chế biến sữa bắp

Bước 1: Lựa chọn và sơ chế

Để có thức uống thơm ngon, trước hết bạn cũng phải lựa chọn nguyên liệu thơm ngon. Khi chọn bắp, bạn không nên chọn loại non, hoặc thu hoạch đã lâu. Hãy chọn những trái bắp chín già, màu vàng đẹp, hạt bắp bóng bẩy, căng tròn, khi bấm hạt bắp thấy sữa chảy ra, có mùi thơm béo ngậy đặc trưng. 

Bạn nên ưu tiên chọn bắp được bọc cả lá bên ngoài, không nên chọn hạt bắp được cấp đông. Khi mua bắp về, lột vỏ xanh, giữ lại phần râu bắp và lá non. Rửa sạch nguyên liệu. Sau đó để ráo và bắt đầu dùng tay hoặc dao bóc tách hạt bắp khỏi cùi. Đừng vội vứt cùi đi nhé, nó cũng nấu được sữa bắp đó.

Bước 2: Nấu sữa

Đầu tiên, bắc một nồi nước lọc khoảng 500 ml, cho râu, lá non, cùi bắp đun sôi với lửa nhỏ trong 30 phút. Cho hạt bắp xay cùng 400ml nước và lọc qua rây mịn. Cố gắng xay và lọc nhiều lần hạt để lấy được hết những tinh túy của hạt bắp.

Sau khi thấy nước trong nồi sôi, vớt phần cùi, lá râu ngô ra và bỏ sữa bắp mới vắt vào nước, tăng lửa và khuấy đều. Tiếp đó, khi sữa bắt đầu đôi, bạn vặn nhỏ lửa, thêm sữa tươi không đường, đường, muối ăn vào. Tiếp tục đun thêm 2 phút cho sản phẩm được hòa quyện với nhau. Vớt lá dứa và thưởng thức.

Cách chế biến ly sữa bắp thơm ngon tuyệt hảo cực đơn giản
Cách chế biến ly sữa bắp thơm ngon tuyệt hảo cực đơn giản

Một số lưu ý khi nấu sữa bắp

Khi tiến hành chế biến sữa ngô, bạn cần lưu ý một số những điều quan trọng sau đây để có được những ly 

  • Sữa bắp sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp óng ánh, có mùi thơm và vị ngon đặc trưng của bắp.
  • Khi nấu thường xuất hiện tình trạng tách lớp, không đẹp màu. Đây lo do khi nấu sữa bạn đun lửa quá to và khuấy không đều.
  • Bạn có thể thay thế đường cát trắng bằng đường phèn hoặc đường ăn kiêng, hoặc có thể sử dụng nước lọc hoàn toàn thay cho sữa tươi.
  • Tỉ lệ nước sữa có thể khác nhau nhưng sẽ làm thay đổi hoàn toàn hương vị của sữa.
  • Ngoài việc chế biến thông thường, bạn cũng có thể biến tấu sữa này bằng cách thêm nhiều nguyên liệu khác như mè đen, hạt sen, đậu nành, trứng gà, trái cây…

Cách bảo quản sữa bắp đúng cách

Vì sữa bắp là sản phẩm nhà làm nên không có phụ gia, hóa chất và thời gian sử dụng của nó cũng sẽ bị hạn chế. Bạn có thể bảo quản trong chai thủy tinh hoặc chai nhựa, đậy kín nắp và để trong tủ lạnh. Trong 1 lần nấu nên dùng trong 1 tuần, khi lấy sữa ra uống thì phải uống hết, không để lại vào tủ.

Bảo quản sữa bắp đúng cách để tăng thời gian sử dụng
Bảo quản sữa bắp đúng cách để tăng thời gian sử dụng

Có thể bạn quan tâm:

  • Sữa chuối: Dinh dưỡng, tác dụng và cách chế biến đơn giản
  • Sữa chua nếp cẩm – Thực phẩm bổ sung giàu dinh dưỡng

Lưu ý khi sử dụng sữa bắp

Sữa bắp có rất nhiều lợi ích dinh dưỡng với sức khỏe con người nhưng bạn không nên quá lạm dụng nó. Việc sử dụng thường xuyên dễ gây tăng lượng đường huyết trong máu, tăng cholesterol, béo phì hoặc gặp các bệnh về tim, thiếu máu,… Cách tốt nhất là nên dùng 1-2 lần/ tuần, mỗi lần 100ml để đảm bảo sức khỏe.

Ngoài ra, không nên uống sữa bắp thay cơm mà hãy kết hợp nó trong bữa ăn hằng ngày để bổ sung dinh dưỡng. Và lưu ý một số trường hợp không được uống sữa ngô là những người bị dị ứng với các thành phần của sữa, người có hệ miễn dịch kém, người đang dậy thì, người già, trẻ nhỏ, người có tiêu hóa kém và người bị thiếu sắt, canxi.

Sữa bắp mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và bạn cũng có thể tự mình làm loại sữa này cho gia đình thông qua cách hướng dẫn ở trên. Hy vọng bạn sẽ thưởng thức bài viết về thức uống bổ dưỡng của chúng tôi và luôn mong đợi những điều thú vị trong những bài viết khác.

Next Post
Sữa chuối mang lại những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Sữa chuối: Dinh dưỡng, tác dụng và cách chế biến đơn giản

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Được đề xuất

Có nên cho trẻ uống sữa tăng chiều cao

Có nên cho trẻ uống sữa tăng chiều cao? Trẻ bao nhiều tuổi thì uống?

2 năm ago
Hãy lựa chọn nguyên liệu an toàn để đảm bảo sức khỏe

Sữa tươi trân châu đường đen và công thức vạn người mê

3 năm ago
Sữa bột có tốt không?

Sữa bột có tốt không? Có phải uống nhiều sữa sẽ tốt cho cơ thể?

3 năm ago
Phô mai que bao nhiêu calo

Tìm hiểu về Phô mai que bao nhiêu calo có trong mỗi loại? Hỏi đáp

2 năm ago

Tin phổ biến

  • Váng sữa có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé

    Váng sữa: Phân loại, thành phần và hướng dẫn dùng hiệu quả

    317 shares
    Share 127 Tweet 79
  • Sữa chuối: Dinh dưỡng, tác dụng và cách chế biến đơn giản

    313 shares
    Share 125 Tweet 78
  • Hướng dẫn pha chế đồ uống từ sữa Yakult – Mẹo làm ngon

    313 shares
    Share 125 Tweet 78
  • Sữa hạt Hàn Quốc – Dinh dưỡng cho mọi đối tượng hiện nay

    310 shares
    Share 124 Tweet 78
  • Sữa dê – Nguồn dinh dưỡng vàng cho sức khỏe của bạn

    310 shares
    Share 124 Tweet 78

SUANGON.NET

Các loại sữa càng ngày trở nên quen thuộc với mọi người, bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, và lành tính.Hãy tới đây để tìm thêm điều thú vị nhé.

Theo dõi chúng tôi

    Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to connect your Instagram account.
  • About
  • Advertise
  • Careers

Copyright @2022 by suangon.net DMCA.com Protection Status

No Result
View All Result
  • Sữa động vật
  • Sữa từ hạt
  • Lợi ích từ sữa
  • Kinh nghiệm hay
  • Blog

Copyright @2022 by suangon.net DMCA.com Protection Status

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In