Cách nấu sữa bí đỏ bằng máy làm sữa hạt rất đơn giản, chỉ cần bỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối xay, lựa chọn chế độ “Nấu sữa hạt” hoặc “Nấu thảo mộc” và nhấn nút Start/Stop (Bật/Tắt) là đã có được một ly sữa thơm ngon, dinh dưỡng cho cả gia đình.
Cách nấu sữa bí đỏ bằng máy làm sữa hạt rất đơn giản, có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà và mang đến một thức uống dinh dưỡng dành cho cả gia đình. Các chị em nội trợ sẽ không còn mất nhiều thời gian và công đoạn rườm rà như cách nấu truyền thống, chỉ cần vài thao tác với chiếc máy làm sữa hạt đa năng là cả nhà đã có món sữa bí đỏ thơm ngon để thưởng thức. Hãy vào bếp và cùng thực hiện ngay nhé!
1. Sữa bí đỏ – món uống cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe
Sữa bí đỏ được làm ra từ một loại bí cùng họ thực vật với dưa và dưa chuột. Loại quả này thường có hình dáng, kích thước, màu sắc thay đổi theo từng loại giống, nhưng thông thường mọi người sẽ thấy loại quả này với hình trong và màu cam.
Xem thêm:
- Sữa bí đỏ hạt sen có tác dụng gì? Cách làm sữa bí đỏ hạt sen
- 6 Cách nấu sữa bí đỏ nguyên liệu đơn giản giàu dinh dưỡng
- Bí đỏ bao nhiêu calo? Cách ăn bí đỏ giảm cân và tăng cân hiệu quả
Trong sữa bí đỏ có chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, bao gồm các thành phần như: 49 cal; 12g carbs; 3g chất xơ; 2g protein; 49% RDI vitamin K; 19% RDI vitamin C; 16% RDI kali; 11% RDI đồng, riboflavin và mangan; 10% RDI vitamin E; 8% RDI sắt; 6% RDI polate; 5% RDI niacin, vitamin B6, thiamin và axit pantothenic.
Sở hữu các hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, sữa hạt bí sẽ mang đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời dành cả cho trẻ nhỏ và người lớn như:
- Cải thiện trí nhớ cho người già, tốt cho não bộ.
- Bệnh tiểu đường được ngăn ngừa hiệu quả.
- Làm đẹp da khi uống sữa bí đỏ thường xuyên.
- Giảm nguy cơ mắc ung thư.
- Tốt cho phụ nữ đang mang thai.
- Bảo vệ tốt cho hệ tim mạch.
- Giúp giảm cân và tăng cân tùy vào cách uống.
- Ngăn ngừa các bệnh về giác mạc nên rất tốt cho mắt.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
Sữa bí đỏ mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe
2. Cách làm sữa bí đỏ bằng máy làm sữa hạt
Mua sắm nguyên liệu, chuẩn bị dụng cụ
- 300g bí đỏ
- 250ml sữa tươi không đường
- 50ml mật ong nguyên chất
- 150g sữa ông thọ
- 500ml nước lọc
- Máy làm sữa hạt
Chế biến sữa bí đỏ bằng máy làm sữa hạt
Bước 1: Bí đỏ mua về gọt lớp vỏ cứng bên ngoài, loại bỏ hết phần hạt và xơ ruột bên trong chỉ để lại phần thịt quả, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ khoảng bằng 2 lóng tay rồi đem đi rửa sạch với nước.
Bước 2: Cho lần lượt bí đỏ, nước vào cối xay (lưu ý: Nước không được đổ quá vạch chia đã được quy định ở trên thân cối để làm thức uống không bị trào ra ngoài).
Bước 3: Nhấn chọn vào nút Start để khởi động máy, tiếp đó lựa chọn chế độ “Nấu sữa hạt” hoặc “Nấu thảo mộc” tùy theo từng dòng máy.
Bước 4: Lúc này, máy sẽ thực hiện công đoạn xay và nấu, các chị em chỉ cần đợi khoảng 20-25 phút, khi đã hoàn thành, nhấn nút Start để tắt chế độ hoạt động của máy.
Thưởng thức thành quả
Khi sữa bí đỏ đã được nấu chín thì bạn chỉ cần đổ ra ly, tiến hành cho thêm sữa đường, sữa hoặc mật ong tùy theo khẩu vị của mỗi người (không nên bỏ vào lúc xay và nấu sẽ gây ra hiện tượng đen và khê ở đáy cối) và cuối cùng thưởng thức thành quả làm được thôi.
3. Kết hợp bí đỏ với nhiều nguyên liệu khác
Việc uống sữa bí đỏ nguyên chất quá nhàm chán, bạn có thể thử mix thêm các loại hạt để mang đến thức uống mới mẻ, ngon miệng hơn. Sau đây là một số công thức làm sữa bí đỏ với nhiều loại hạt khác nhau mà chị em có thể tham khảo, còn các bước thực hiện cũng tương tự làm sữa bí đỏ nguyên chất.
Sữa bí đỏ hạt sen
- 20g bí đỏ
- 80g hạt sen
- 50g đường hoặc chất tạo ngọt
- 1,1 lít nước lọc
Mách nhỏ: Để sữa sữa bí đỏ hạt sen bằng máy làm sữa hạt không bị đắng bạn có thể tác phần nhân sen ra, vì nó sẽ làm sữa của bạn có vị đắng nhẹ. Tuy nhiên, nhân sen rất tốt cho sức khỏe bạn có thể giữ lại hãm trà để uống cũng được nhé! Ngoài ra, hạt sẽ bạn nên ngâm qua đêm để sen được mềm ra và máy dễ xay và nấu hơn đó.
Sữa bí đỏ hạt kê
- 150g bí đỏ
- 200g hạt kê vàng
- 500ml nước lọc
- 1 ít đường
Mách nhỏ: Ngâm hạt kê trước 1-2 giờ trước khi nấu để mềm hơn, dễ dàng hơn trong quá trình máy xay và nấu.
Sữa bí đỏ hạnh nhân
- 750g bí đỏ
- 50g hạnh nhân
- 1 lít nước lọc
- 1 ít đường
Mách nhỏ: Ngâm hạt hạnh nhân trong nước khoảng 8-12 tiếng và tác vỏ lụa bên ngoài để sữa có màu đẹp và ngon hơn.
Sữa bí đỏ đậu xanh
- 350g bí đỏ
- 100g đậu xanh
- 100g đường
- 500ml nước lọc
Mách nhỏ: Đậu xanh ngâm trong nước nước khoảng 5 tiếng để giảm hàm lượng phytic acid (chất gây ức chế enzyme) tăng giá trị dinh dưỡng và giúp hạt được mềm thuận tiện trong quá trình xay và nấu.
Sữa bí đỏ hạt điều
- 120g hạt điều
- 1 ít muối
- 1 lít nước lọc
- ½ muỗng tinh chất vani
Mách nhỏ: Hạt điều nên ngâm qua đêm và loại bỏ các hạt có vệt đen, bị mốc để sữa làm ra được thơm ngon, dậy mùi.
Có thể bạn quan tâm:
- Sữa phát triển chiều cao – Thông tin đầy đủ về sản phẩm
- Sữa chua không đường – Sản phẩm vàng cho sức khỏe của bạn
4. Sữa bí đỏ được làm từ máy làm sữa hạt để được bao lâu?
So với các sữa bí đỏ sản xuất theo dây chuyền công nghiệp trên thị trường thì thành phẩm được làm tại nhà bằng máy làm sữa hạt không để được lâu vì không có chứa chất bảo quản. Thông thường nếu để trong điều kiện bình thường thì sữa chỉ có thể để được trong ngày.
Nếu bảo quản trong tủ lạnh thì có thể giữ được lâu hơn khoảng 2-3 ngày hoặc tối đa 4 ngày tùy thuộc vào cách bảo quản của mỗi người. Khi bảo quản sữa bí nên bỏ trong chai thủy tinh được giữ được lâu hơn. Trước đó phải được khử trùng bằng nước nóng và để khô ráo không bị dính nước mới cho sữa vào.
Trong trường hợp sữa có vị khác thường, bị lên men, đổi màu các chị em tuyệt đối không nên uống hoặc cho gia đình uống để đảm bảo sức khỏe nhé! Lưu ý một người, mỗi ngày chỉ nên uống sữa bí đỏ 2 lần sau bữa ăn trưa và trước khi đi ngủ để cơ thể được hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng.
Bài viết trên đã chia sẻ đến các chị em nội trợ cách nấu sữa bí đỏ bằng máy làm sữa hạt đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà. Hy vọng với những công thức thức bổ dưỡng trên, thực đơn của gia đình bạn sẽ trở nên phong phú hơn.
