Sữa đặc bao nhiêu calo là băn khoăn của nhiều người khi lựa chọn loại thực phẩm này Sữa đặc có thể được dùng để pha với nước nóng, chấm với bánh mì, kết hợp với cà phê, sinh tố hay làm bánh… Chúng có vị ngọt, béo đậm đà nên nhiều người muốn biết rõ 1 muỗng sữa đặc bao nhiêu calo? Uống sữa đặc có béo không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm rõ những thông tin trên.
1. Sữa đặc bao nhiêu calo?
1.1 Sữa đặc là gì?
Sữa đặc chính là loại sữa bò được sản xuất bằng cách loại bỏ khoảng 60% lượng nước từ sữa bò. Sữa đặc thường bị nhầm lẫn là sữa đặc có đường nhưng thực ra chúng khác nhau hoàn toàn ở quá trình chế biến.
Sữa cô đặc nguyên chất sẽ được thanh trùng (đun ở nhiệt độ cao) để kéo dài thời gian bảo quản. Còn sữa đặc có đường là sữa cô đặc được thêm vào khoảng 45% đường rồi đóng hộp. Chính vì vậy sữa đặc có đường sẽ có vị ngọt hơn, màu đậm hơn, kết cấu cũng đặc hơn.
Ví dụ khoảng 30ml sữa đặc có đường có đến hơn 15g đường trong khi cùng lượng sữa cô đặc không béo chỉ chứa hơn 3g đường. Vậy nên nếu bạn so sánh sữa đặc có đường bao nhiêu calo và sữa đặc không đường bao nhiêu calo thì chắc chắn lượng calo trong sữa đặc có đường sẽ nhiều hơn rồi.
2.1 Sữa đặc bao nhiêu calo?
Ở Việt Nam, khi nói đến sữa đặc thì chúng ta sẽ mặc định đó là loại sữa đặc có đường mà phổ biến là các loại như sữa đặc ông Thọ, sữa đặc Phương Nam… Vậy 1 hộp sữa đặc nhỏ bao nhiêu calo cũng là điều mà nhiều người muốn biết.
Sữa đặc rất giàu năng lượng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 30ml sữa đặc cung cấp:
- Lượng calo: 90
- Carbs: 15,2 gam
- Chất béo: 2,4 gam
- Chất đạm: 2,2 gam
- Canxi: 8% giá trị hàng ngày (DV)
- Phốt pho: 10% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
- Selenium: 7% RDI
- Riboflavin (B2): 7% RDI
- Vitamin B12: 4% RDI
- Choline: 4% RDI
30ml tương đương với 2 muỗng cà phê sữa đặc bao nhiêu calo? Chúng chứa khoảng 90 calo. Bên cạnh đó, sữa đặc có đường cũng cung cấp thêm protein, chất béo và một số khoáng chất có lợi như canxi, phốt pho.
Thế nhưng, vì chứa nhiều năng lượng nên sữa đặc là lựa chọn phù hợp cho những người cần tăng cân. Còn với những ai muốn giảm cân thì không nên uống sữa đặc hoặc chỉ nên uống với lượng rất ít thôi.
2. Bơ dầm sữa đặc bao nhiêu calo?
Bơ dầm sữa đặc là món ăn có vịt thơm ngọt từ sữa kết hợp với độ ngậy của bơ. Bạn cần biết món ăn này chứa bao nhiêu calo cũng là điều bạn nên biết để cân đối nguyên liệu và tránh tăng cân.
Trong 1 quả bơ có chứa khoảng 320 calo và 29g chất béo. Trong khi 100g sữa đặc cung cấp đến 320 calo. Với khẩu phần ăn trong 1 ly bơ dầm là 100g quả bơ với 30ml sữa đặc thì có khoảng 250 calo.
3. Sinh tố bơ sữa đặc bao nhiêu calo?
Món sinh tố bơ sữa đặc thường có thêm sữa tươi và sữa chua để tăng thêm hương vị. Vậy bạn có biết 1 ly sinh tố bơ sữa đặc bao nhiêu calo không?
100ml sữa tươi không đường cung cấp 62 calo. 1 hộp sữa chua sẽ có từ 80 – 100 calo. Với nguyên liệu cho món sinh tố bao gồm: 100g quả bơ, 2 thìa sữa đặc, 1 hộp sữa chua và 20ml sữa tươi không đường. Vậy tổng lượng calo trong sinh tố bơ sữa đặc như trên sẽ vào khoảng 400 calo.
4. Bánh mì chấm sữa đặc bao nhiêu calo?
Bánh mì chấm sữa đặc là món ăn sáng phổ biến của mọi người. Với những ai đang cần giảm cân cũng nên cẩn trọng vì lượng calo của món ăn này “không phải dạng vừa”.
Bạn đã biết 100g sữa đặc có khoảng 320 calo. Từ đó bạn sẽ tính được 10g sữa đặc, 15g sữa đặc có đường bao nhiêu calo
Theo USDA, 100g bánh mì chứa khoảng 264 calo. 1 ổ bánh mì vừa có trọng lượng khoảng 70g sẽ cung cấp 184 calo. Nếu ăn 1 ổ bánh mì với 10g sữa đặc thì tổng calo trong bữa ăn sẽ là 216 calo.
5. 1 ly cà phê sữa đặc bao nhiêu calo?
Cà phê sữa đặc là cà phê đen pha thêm chút sữa đặc để tạo vị ngọt, béo và át bớt vị đắng của cà phê. So với cà phê đen, cà phê sữa đặc dễ uống hơn nhưng chắc chắn lượng calo sẽ nhiều hơn vì có thêm sữa.
Theo USDA, 1 ly cà phê sữa có thể chứa từ 100 – 180 calo tùy vào nguyên liệu sữa và kem có chứa trong đó. Trung bình 1 ly cà phê pha với 2 muỗng sữa đặc (30ml) thì sẽ có khoảng hơn 90 calo. Lượng calo chủ yếu đến từ sữa đặc là chính vì cà phê vốn rất ít calo.
6. Dưa gang dầm sữa đặc bao nhiêu calo?
Quả dưa gang có mùi thơm nhưng vị lại nhạt. Vậy nên chúng ta thường ăn dưa gang cùng với sữa đặc để tăng thêm vị ngọt hấp dẫn.
Trong 100g dưa gang chỉ cung cấp khoảng 36g calo. Con số này khá thấp so với tổng hàm lượng calo cần tiêu thụ trong mỗi bữa ăn. 1 ly dưa gang dầm sữa đặc với 100g dưa gang và 30ml sữa đặc thì tổng lượng calo sẽ là khoảng 126 calo.
7. Sữa đặc với trứng gà bao nhiêu calo?
Thức uống sữa đặc với trứng gà cũng vô cùng tốt cho sức khỏe. Chúng có tác dụng tăng cường đề kháng, hỗ trợ tăng cân, tăng vòng 1, mang đến sức khỏe dẻo dai. Nếu bạn uống thường xuyên cũng nên biết sữa đặc với trứng gà bao nhiêu calo?
Số lượng calo trong 1 quả trứng sẽ phụ thuộc vào kích thước của nó. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì:
- Trứng nhỏ (38g): 54 calo
- Trứng vừa (44g): 63 calo
- Trứng lớn (50g): 72 calo
Nếu bạn dùng 1 quả trứng vừa đánh với 30ml sữa đặc thì thức uống này có chứa 153 calo đấy.
8. Lợi ích sức khỏe của sữa đặc là gì?
Những thông tin trên đây đã cho bạn biết sữa đặc bao nhiêu calo. Chính vì rất giàu calo nên sữa đặc không phải là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Tuy nhiên, không thể phủ nhận những lợi ích sức khỏe của sữa đặc bên cạnh vị ngon ngọt khó cưỡng.
8.1. Giàu canxi
Canxi cần thiết để duy trì và cải thiện sức khỏe của cơ, xương và răng. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), mức tiêu thụ canxi trung bình hàng ngày (RDA) được khuyến nghị cho người lớn là 1.300 mg. 1 khẩu phần 100g sữa đặc cung cấp gần 20% mức trung bình hàng ngày được khuyến nghị.
Ngoài việc cải thiện sức khỏe của xương, các nghiên cứu cho thấy canxi cũng hữu ích trong việc giảm tăng huyết áp khi mang thai và loãng xương. Nó cũng hữu ích trong việc phục hồi mức canxi ở phụ nữ sau sinh.
8.2. Lý tưởng để tăng cân
1 muỗng sữa đặc bao nhiêu calo? Vì sữa đặc chứa 320 calo và 7,91g protein trong 100g, nên việc thêm sữa đặc vào chế độ ăn uống của bạn với lượng vừa phải có thể giúp tăng cân một cách có kiểm soát.
Thêm một thìa cà phê sữa đặc có đường để làm ngọt ngũ cốc ăn sáng hoặc bột yến mạch của bạn là lựa chọn tốt hơn so với đường. Đường chỉ chứa calo rỗng, trong khi sữa đặc chứa các chất dinh dưỡng khác như protein, canxi, phốt pho.
8.3. Chống viêm và chống lão hóa
Ngoài việc giàu protein, sữa đặc có đường còn chứa một lượng nhỏ riboflavin có tác dụng chống viêm. Riboflavin cũng giúp giảm các dấu hiệu lão hóa bằng cách giảm stress oxy hóa do các gốc tự do gây ra.
9. Uống sữa đặc thường xuyên có tốt không?
Trong khi uống sữa đặc mang đến một số lợi ích sức khỏe thì chúng vẫn có những nguy cơ tiềm ẩn.
9.1. Sữa đặc nhiều calo
1 hộp sữa đặc nhỏ bao nhiêu calo? Trung bình 1 hộp sữa đặc 100g đã cung cấp đến 320 calo. Với những người đang cố gắng tăng cân thì đấy là lựa chọn tuyệt vời. Còn nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc duy trì chế độ ăn ít calo, bạn nên tránh thêm sữa đặc vào chế độ ăn của mình.
9.2. Có hại cho bệnh nhân tiểu đường và tim mạch
Ngoài việc giàu calo, sữa đặc có đường rất giàu chất béo bão hòa có hại cho bệnh tiểu đường và những người có vấn đề về tim mạch.
Các nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống giàu chất béo bão hòa có thể dẫn đến sự gia tăng nồng độ cholesterol LDL và insulin. Mức cholesterol LDL cao làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch. Nó cũng làm tăng sức đề kháng insulin, do đó ngăn cơ thể bạn phá vỡ đường dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2.
9.3. Không lý tưởng cho người không dung nạp lactose
Nếu bạn bị dị ứng với sữa hoặc không dung nạp lactose, thì nên tránh dùng sữa đặc có đường vì nó cũng là một sản phẩm từ sữa.
Biết được sữa đặc bao nhiêu calo sẽ giúp bạn điều chỉnh liều lượng sử dụng hợp lý hơn. Đặc biệt với những người cần giảm cân, người bị tiểu đường và bệnh tim nên tránh loại sữa có hàm lượng calo cao này. Chúc bạn sẽ có sự lựa chọn sáng suốt cho chế độ ăn uống lành mạnh của mình.
