Hạnh nhân là loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn. Vì vậy, mọi người chế biến loại hạt này thành loại sữa hạnh nhân thơm béo và có nhiều tác dụng trong việc phòng chống nhiều căn bệnh. Cùng tìm hiểu về những thành phần dinh dưỡng và những công dụng tuyệt vời của loại sữa hạt này.
Sữa hạnh nhân có những thành phần dinh dưỡng gì?
Sữa hạnh nhân được chế biến từ quả hạnh nhân và nước, người dùng sẽ tiến hành lọc bỏ những chất bã để có được dòng sữa thơm ngon, béo mịn. Loại sữa hạt này rất sánh mịn, mùi hương hấp dẫn được nhiều đối tượng người dùng yêu thích. Đây là thức uống có lượng calo thấp nhưng giá trị dinh dưỡng lại rất cao, với một cốc sữa từ hạnh nhân khoảng 250ml sẽ bao gồm như sau:
- Calo: 38
- Chất béo: 3,1g
- Protein: 1,1g
- Carbs: 3,6g
- Chất xơ: 0,6g
- Canxi: 25% giá trị dinh dưỡng
- Kali: 5% giá trị dinh dưỡng
- Vitamin D: 19% giá trị dinh dưỡng
- Vitamin E: 115% giá trị dinh dưỡng
Những tác dụng của sữa hạnh nhân đối với sức khỏe
Sữa từ hạt hạnh nhân có rất nhiều những lợi ích rất tuyệt vời cho sức khỏe của người dùng đặc biệt là những phụ nữ đang có thai, cụ thể như sau:
Giảm quá trình lão hoá
Loại sữa hạt này cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin E đây là vi chất giúp chống tình trạng oxy hóa, đặc biệt sẽ giúp giảm tình trạng căng thẳng và mệt mỏi của những phụ nữ có bầu.
Tăng cường cơ bắp cho cơ thể
Trong thành phần của sữa hạnh nhân có chứa rất nhiều canxi, thúc đẩy sự phát triển cơ bắp phát triển khoẻ mạnh. Sữa hạt này có một lượng riboflavin là một dạng canxi và vitamin B giúp quá trình hình thành cơ bắp trong cơ thể.
Giúp trái tim khỏe mạnh
Đây là thức uống có hàm lượng axit béo thiết yếu cùng lượng cholesterol vô cùng ít sẽ giúp bảo vệ trái tim của bạn thật khoẻ mạnh. Đồng thời, việc sử dụng quả hạnh nhân và sữa làm quả hạnh sẽ là cách phòng chống những bệnh liên quan đến tim mạch và các bệnh mạch vành, huyết áp trong cơ thể.
Giúp xương chắc khỏe
Xương khớp là vấn đề được được nhiều người quan tâm nhất là những phụ nữ đang mang thai, cơ thể cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng. Trong thành phần của sữa hạnh nhân có chứa hàm lượng canxi rất cao là nguồn cung cấp tuyệt vời cho sức khỏe xương khớp của bạn.
Rất tốt cho phụ nữ mang thai
Khi mang thai cơ thể phụ nữ thường xuyên gặp phải những vấn đề như tiểu đường thai kỳ. Sữa từ hạnh nhân có lượng đường rất thấp lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi, sẽ giúp mẹ bầu giảm được tình trạng tiểu đường trong thai kỳ. Ngoài ra, đây là thức uống từ thực vật nên rất phù hợp với những người ăn chay, là nguồn dinh dưỡng thay thế các loại sữa bò, sữa dê,..
Giúp làm đẹp da
Nếu bạn đang gặp những vấn đề về da như bị nổi mụn, da không đều màu, đừng quên bổ sung sữa hạnh nhân vào việc ăn uống hàng ngày của bạn. Những tình trạng da của bạn sẽ được cải thiện đáng kể và trả lại cho bạn một làn da mịn màng và căng bóng.
Uống sữa hạnh nhân giúp tăng cường thị giác
Hiện nay, công nghệ ngày càng hiện đại mọi người có thói quen sử dụng những thiết bị điện thoại, máy tính nhiều hơn. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến thị giác của bạn. Vì vậy, làm sao để bổ sung những vi chất cần thiết giúp tăng cường thị giác được nhiều người chú trọng. Sữa hạnh nhân là với lượng vitamin A dồi dào hỗ trợ rất nhiều cho việc bảo vệ và chăm sóc thị giác của bạn.
Hướng dẫn làm sữa hạnh nhân đơn giản ngay tại nhà
Thực ra, việc làm sao để có thể chế biến được một ly sữa hạnh nhân thơm ngon sẽ không tốn quá nhiều thời gian và công sức của bận. Bởi vì công thức để làm sữa từ hạnh nhân rất đơn giản, cùng tham khảo các bước hướng dẫn dưới đây ngay nào.
Trước tiên, ta cần có kinh nghiệm để có thể chế biến món sữa thơm ngon này, bao gồm:
- Hạnh nhân: khoảng 300 g
- Đường trắng: 50 – 60 g tuỳ vào khẩu vị
- Trái chà là: khoảng 100 g
Hướng dẫn các bước làm sữa từ hạt hạnh nhân:
- Bước 1: Khi đã chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ, bạn ngâm hạt hạnh nhân trước với nước khoảng 3 tiếng đồ hồ hoặc có thể ngâm từ tối hôm trước. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch. Cho hỗn hợp hạt hạnh nhân, đường cùng quả chà là vào máy xay và xay nhuyễn.
- Bước 2: Khi đã xay xong bằng lọc lại bằng một miếng vải lọc mỏng hoặc dụng cụ lọc.
- Bước 3: Khi đã thu được hỗn hợp bạn đổ sữa vào những chai lo cất vào tủ mát để dùng dần, nếu muốn uống nóng có thể đun ở nhiệt độ nhỏ, khi sữa vừa sôi lăn tăn có thể tắt bếp. Cuối cùng, thành quả thu được là dòng sữa có hương vị đậm đà, hấp dẫn có độ béo cần thiết.
Cách dùng sữa từ hạnh nhân hợp lý
Khi đã biết cách chế biến loại sữa thơm ngon bạn thường quan tâm đến việc sử dụng chúng như thế nào? Sữa hạt bạn có thể sử dụng hàng ngày để thay thế các loại sữa thông thường khác. Ngoài ra để tăng hương vị của sữa và thưởng thức ngon miệng hơn bạn có thể kết hợp chúng với một số thực phẩm như sau:
- Bạn có thể ăn kèm sữa từ đậu nành với một số ngũ cốc sấy khô, đây là bữa ăn sáng hoặc xế ngon miệng lại đảm bảo chất dinh dưỡng rất cao.
- Bạn có thể cho thêm cà phê hoặc các loại trà vào sữa và thưởng thức hương vị thật độc đáo.
- Có thể kết hợp sữa từ đậu từ hạnh nhân với các loại trái cây khác nhau để làm sinh tố thơm ngon.
- Dùng sữa hạnh nhân để chế biến các thức ăn và nước sốt trong salad.
- Bạn có thể sử dụng sữa từ hạnh nhân để có thể làm bánh ngọt, làm bánh pudding, làm các kem.
- Ngoài ra, sữa từ hạnh nhân có thể sử dụng trong cách chế biến các món nướng tạo nên sự thơm ngon, béo ngậy cho món ăn.
Một số đối tượng không nên dùng sữa hạnh nhân
Tuy có rất nhiều tác dụng tuyệt vời nhưng một số đối tượng không nên sử dụng loại sữa hạnh nhân, cụ thể như sau:
- Trẻ sơ sinh không nên uống sữa từ hạnh nhân: Theo nghiên cứu chỉ ra rằng không nên cho trẻ sơ sinh uống sữa từ hạnh nhân vì sẽ gây ít nhiều vấn đề nguy hiểm cho trẻ. Chính vì vậy, mà trong thời gian đầu của trẻ mẹ nên lưu ý việc sử dụng những loại sữa có nguồn gốc từ thực vật nhé.
- Những người dễ bị dị ứng với sữa hạt: Những ai gặp những tình trạng dị ứng, đau bụng, buồn nôn khi dùng sữa hạt thì đừng nên uống sữa từ hạnh nhân vì có thể gây những phản ứng không mong muốn.
Có thể bạn quan tâm:
- Sữa gạo: Những lợi ích tuyệt vời và công thức chế biến
- Sữa đậu xanh và công dụng thần kỳ của loại sữa này
Sữa hạnh nhân dùng cho đối tượng nào?
Ngoài những đối tượng không nên sử dụng sữa từ hạnh nhân, mọi người có thể thoải mái sử dụng sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng. Đây là thức uống có lượng calo rất thấp lại chứa hàm lượng canxi và vitamin cao nên thích hợp với những ai muốn duy trì cân nặng và những người ăn chay hoặc bị dị ứng với sữa có nguồn gốc từ động vật.
Bài viết trên đây là những thông tin chi tiết về tác dụng cùng với cách sử dụng sữa hạnh nhân đúng cách và hợp lý nhất. Đây là thức uống lành mạnh và rất giàu chất dinh dưỡng giúp bạn có thêm năng lượng để sinh hoạt và làm việc mỗi ngày.
