Ngày nay, các loại sữa hạt như sữa đậu xanh được xem là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong thực đơn buổi sáng. Hãy cùng tìm hiểu sữa đậu xanh có tác dụng gì, uống mỗi ngày có tốt không thông qua bài viết dưới đây ngay nhé!
1 Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu xanh
Thành phần dinh dưỡng trong 202 gam đậu xanh luộc chứa các thành phần:
- Calo: 212
- Chất béo: khoảng 0.8 g
- Protein: 14.2 g
- Carb: trung bình 38.7g
- Chất xơ: 15.4g
- Vitamin B1: 22%
- Mangan: 30%
- Folate (B9): chiếm khoảng 80%
- Magie: 24%
- Sắt: 16%
- Đồng: 16%
- Kali: 15%
- Kẽm: 11%
- Photpho: 20%
Tham khảo thêm:
- Sữa đậu xanh bao nhiêu calo? Có những loại sữa đậu xanh nào ngon?
- Cách nấu sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa mịn ngon, không kết tủa
- 2 cách làm sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt thơm ngon tại nhà
2 Sữa đậu xanh có tác dụng gì?
2.1 Tăng cường hệ miễn dịch
Đậu xanh là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, vậy nên uống sữa đậu xanh sẽ giúp hệ thống miễn dịch của bạn được tăng cường. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong đậu xanh cũng có tác dụng tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính.
2.2 Cung cấp nhiều dinh dưỡng cho mẹ bầu
Bởi trong đậu xanh có nhiều protein, chất xơ, chất béo, magie, canxi, các vitamin A, vitamin D,… Đây là những khoáng chất và vitamin cần thiết cho mẹ bầu không chỉ trong 3 tháng đầu, mà xuyên suốt thai kỳ. Đậu xanh được coi là thần dược đối với mẹ bầu trong kỳ tam cá nguyệt thứ nhất.
2.3 Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hoá
Đậu xanh có lợi cho hệ tiêu hóa vì chứa nhiều chất xơ cần thiết để nuôi các lợi khuẩn trong đường ruột. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích, hội chứng viêm ruột và ung thư ruột kết. Mặt khác, loại đậu này còn hỗ trợ điều trị táo bón hiệu quả.
2.4 Tốt cho hệ tim mạch
Đậu xanh cũng có thể hạn chế được sự hấp thụ chất béo và cholesterol xấu gây hại cho tim. Hơn thế nữa, kali có trong loại đậu này sẽ có công dụng rất tốt trong việc duy trì mức huyết áp ổn định, từ đó tránh được nhiều bệnh liên quan đến tim mạch.
2.5 Có lợi với người cao huyết áp
Protein có trong đậu xanh có tác dụng ức chế enzyme gây cao huyết áp. Bên cạnh đó, hàm lượng cao các chất xơ, kali và magie có trong loại thực phẩm này sẽ hỗ trợ giảm huyết áp một cách hiệu quả.
2.6 Hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả
Đậu xanh có công dụng rất tốt trong việc giảm cân bởi có thể tạo cho chúng ta cảm giác no lâu sau khi hấp thụ chất xơ và protein. Chính vì vậy, nếu đang có ý định ăn kiêng thì các bạn đừng nên bỏ qua loại thức uống bổ dưỡng này.
2.7 Giải nhiệt, thanh mát cơ thể
Đậu xanh có tính mát, chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên có khả năng giúp cơ thể thanh lọc, giải nhiệt. Uống sữa đậu xanh còn có tác dụng tiêu độc, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy nhanh chóng.
Có thể bạn quan tâm:
- Hạt lanh – Thực phẩm vàng hỗ trợ tăng cường cho sức khỏe
- Sữa bầu – Những lợi ích tốt đẹp mang đến cho Mẹ và bé
3 Uống sữa đậu xanh mỗi ngày có tốt không?
Có thể sử dụng sữa đậu xanh mỗi ngày với một hàm lượng vừa đủ vừa mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, vừa hỗ trợ chị em duy trì vóc dáng cân đối, làn da đàn hồi, khỏe mạnh.
4 Những lưu ý khi dùng sữa hạt đậu xanh
Tuy rằng dưỡng chất từ sữa đậu xanh rất dồi dào nhưng khi uống cũng cần lưu ý một số điều như sau:
- Nấu kĩ sữa đậu xanh để loại bỏ hết các hoạt chất không có lợi tồn tại trong hạt đậu xanh, tránh gây ra tình trạng khó tiêu, nôn mửa,… ảnh hưởng đến cơ thể.
- Sữa đậu xanh giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể, và phát huy công dụng tốt hơn khi không dùng với đường hoặc ít đường.
- Sữa đậu xanh cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để có thể sử dụng lâu hơn (tối ưu nhất là dùng trong vòng 2 – 3 ngày).
- Khi đang đói bụng bạn không nên uống sữa đậu xanh vì loại sữa này có tính hàn, không tốt cho dạ dày khi đói
- Người người sở hữu thể chất hàn thì không nên uống sữa đậu xanh vì có thể gây ra tình trạng tiêu chảy, mất nước, đau cơ khớp,…
- Người đang uống thuốc để điều trị bệnh cũng không uống sữa đậu xanh vì thành phần của thuốc kết hợp với sữa đậu xanh có thể gây nên phản ứng hóa học, tạo thành một chất khác làm giảm tác dụng của thuốc, thậm chí gây hại cho cơ thể.
Qua bài viết trên, chúng ta có thể thấy được tác dụng tuyệt vời mà sữa đậu xanh mang lại cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo công thức rồi làm cho cả gia đình thưởng thức nhé
