Chắc hẳn ai trong chúng ta đều biết đến quả óc chó, một loại quả giàu dinh dưỡng so với những loại quả khác. Chính vì được rất nhiều người ưa chuộng với nhiều lợi ích nên đã có sự xuất hiện của sữa óc chó. Ở bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn dinh dưỡng cũng như những tác dụng của sữa này đối với người sử dụng.
Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng có trong sữa óc chó
Hạt óc chó luôn là món ăn vô cùng bổ dưỡng phù hợp với mọi độ tuổi và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau bởi hương vị ngọt bùi rất dễ ăn. Đây cũng chính là nguyên liệu chính làm nên sữa óc chó, một loại sữa giàu dưỡng chất cho người dùng, bởi vì giá trị dinh dưỡng cao, cụ thể như sau.
- Thành phần protein: Đây là một thành phần có nhiều trong hạt óc chó, chính là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Bởi vì Protein chính sẽ tham gia vào sự trao đổi chất giúp cơ thể khỏe mạnh và dồi dào sức sống hơn.
- Trong sữa này có chỉ số GI: Đây chính là chỉ số đường huyết thấp sẽ giúp giữ được nồng độ glucose để đường huyết được ổn định, nhờ vậy sức khỏe luôn được duy trì.
- Giàu vitamin: Hàm lượng vitamin có trong sữa này luôn được đánh giá cao như vitamin C, E và B. Đây chính là dinh dưỡng quan trọng để cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
- Hàm lượng chất xơ: Trong hạt óc chó có nhiều chất xơ, vì vậy khi uống sữa sẽ tốt cho hệ tiêu hóa, tránh tình trạng táo bón lâu ngày.
- Có chất chống oxy hóa: Một chất rất quan trọng để giúp cân bằng hàm lượng hormone, phòng ngừa bệnh tật và quá trình lão hóa.
Những lợi ích của sữa óc chó đối với sức khỏe
Hạt óc chó được đánh giá là thực phẩm vàng cho sức khỏe và luôn được sử dụng để bổ sung nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vậy nên sữa óc chó đã mang lại nhiều lợi ích cho người dùng như sau.
Tốt cho tim mạch
Với lượng chất béo omega-3 có trong sữa cao sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Chất này còn có tên gọi khác là axit alpha-linolenic, ký hiệu là ALA. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy nam giới nên sử dụng 1,6g và nữ giới nên sử dụng 1,1g mỗi ngày sẽ rất tốt cho cơ thể. Bởi vì cứ mỗi 28g óc có đã có tới 2,5g omega 3 nên rất thích hợp với người đang trong chế độ ăn chay không dùng được cá biển.
Sữa óc chó giúp kháng viêm và tăng cường đề kháng
Do tình trạng gốc tự do bị mất cân bằng nên dẫn đến tình trạng viêm và gây ra nhiều bệnh lý như tim mạch, tiểu đường và ung thư. Trong sữa óc chó có các polyphenol sẽ có khả năng kháng viêm, một nhóm nhỏ có trong chất này sẽ chuyển đổi hợp chất urolithin có trong đường ruột để chống viêm tốt nhất. Không những thế tác dụng này còn hiệu quả hơn về sự góp mặt của ALA, magie cũng như axit amin arginine có trong sữa.
Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Đường ruột rất quan trọng đối với sức khỏe, bởi vì nếu hệ tiêu hóa kém sẽ dẫn đến nhiều vấn đề như viêm và sụt cân kéo dài. Trong sữa óc chó có lượng chất béo có lợi cho vi sinh đường ruột, vậy nên dễ dàng tiêu hóa hơn và không gặp tình trạng khó tiêu hay đầy bụng. Đặc biệt rất tốt đối với trẻ em bị táo bón lâu ngày, đường ruột khỏe giúp con thèm ăn, nhanh đói và tăng cân đều hơn vì quá trình trao đổi chất được thúc đẩy nhanh chóng.
Sữa óc chó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2
Loại sữa này rất tốt cho người tiểu đường và ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 vì sữa giúp tăng lượng insulin để hạ đường có trong máu. Bên cạnh đó insulin còn giúp vận chuyển đường vào tế bào để tạo ra nguồn năng lượng dồi dào, để từ đó không gây ra ảnh hưởng cho vượt quá lượng đường cho phép. Đối với người bệnh nếu uống sữa thường xuyên và lâu dài trong ít nhất 3 tháng sẽ giúp giảm đáng kể lượng đường có trong máu và cải thiện bệnh.
Phòng chống ung thư hiệu quả
Các nhà khoa học đã có nhiều thí nghiệm chứng minh rằng người uống sữa óc chó ít bị mắc một số bệnh ung thư như ung thư trực tràng, ung thư vú và tuyến tiền liệt. Bởi vì trong sữa có một thành phần đặc biệt đó là urolithin có khả năng chống viêm ruột, chống lại các tế bào lạ gây ra ung thư trực tràng. Ngoài ra chất này sẽ làm hạn chế các vấn đề bệnh do ảnh hưởng từ hormone, vậy nên loại sữa này xứng đáng là thực phẩm vàng cho bạn.
Có thể bạn quan tâm:
- Sữa hạnh nhân – Thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
- Sữa gạo: Những lợi ích tuyệt vời và công thức chế biến
Tăng khả năng sinh sản ở nam giới
Trong sữa óc chó đều là các dưỡng chất tốt sẽ giúp tinh trùng khỏe mạnh, nhờ vậy giúp nam giới tăng khả năng sinh sản. Sử dụng lâu dài và có điều độ sẽ tăng sức sống và di chuyển của tinh trùng để dễ thụ thai hơn, so với các loại hạt óc chó luôn được đánh giá cao về tác dụng này. Bởi vì chúng sẽ bảo vệ tinh trùng từ bên ngoài màng của chúng, tuy rằng chưa có nhiều nghiên cứu chứng minh nhưng bạn không nên bỏ qua lợi ích đặc biệt này nhé.
Những đối tượng nên uống sữa óc chó thường xuyên
Sữa óc chó có nhiều tác dụng như vậy, việc uống sữa thường xuyên phù hợp với đối tượng nào nhất. Đây cũng là vấn đề khá quan trọng bởi vì sữa sẽ mang lại nhiều lợi ích cho những người sau.
- Phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai và cho con bú: Đây là giai đoạn mẹ cần bổ sung nhiều dinh dưỡng để thai kỳ khỏe mạnh và nguồn sữa mẹ có nhiều dưỡng chất để nuôi con. Vì vậy mẹ nên cân nhắc vào chế độ hàng ngày của mình.
- Trẻ em từ 1 tuổi trở lên: Đây là độ tuổi con cần bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện cả về mặt thể chất và trí não. Tuy nhiên bậc phụ huynh nên lưu ý cho uống theo chế độ hoặc hướng dẫn của chuyên gia.
- Người đang gặp vấn đề về bệnh tiểu đường và tim mạch: Như các tác dụng của sữa óc chó được nêu ở trên, những người mắc các bệnh tiểu đường và tim mạch nên bổ sung sữa để hạ lượng đường trong máu.
- Người lớn tuổi hay bị căng thẳng dẫn đến mất ngủ: Những người này đang gặp tình trạng thiếu chất, mất cân bằng não bộ và thiếu máu nên não. Vì vậy cần bổ sung sữa để lấy lại tinh thần giúp cơ thể có nhiều năng lượng hơn.
- Người thường xuyên làm việc nặng: Nguồn dinh dưỡng có trong óc chó sẽ giúp cơ thể lấy lại sức lực, có sức khỏe tốt cũng như duy trì nguồn năng lượng bền bỉ để làm việc tốt hơn.
Một số lưu ý khi sử dụng sữa óc chó
Sữa cũng là một loại thực phẩm vì vậy cần sử dụng có điều độ, sau đây là một số lưu ý bạn cần biết trong quá trình sử dụng sữa óc chó.
- Thời gian tốt nhất để uống sữa là vào sáng sớm hoặc buổi chiều, mỗi ngày lượng tối đa là 2 cốc để không gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.
- Trẻ em trong độ tuổi từ 1 tuổi đến dưới 10 tuổi chỉ nên uống tối đa 380ml sữa hàng ngày, dùng quá lượng này sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của con.
- Không được uống sữa đã để qua đêm vì các chất dinh dưỡng đã bị phân hủy dễ gây nguy hiểm cho đường ruột.
- Nên uống sữa kèm với bữa ăn nhẹ vào buổi sáng để có năng lượng tốt nhất, buổi tối uống trước khi đi ngủ khoảng 2 đến 3 tiếng để ngủ ngon hơn và không bị đầy bụng.
Trên đây là những thông tin hữu ích về sữa óc chó, một nguồn thực phẩm vàng cho gia đình của bạn. Bạn hãy bổ sung ngay loại sữa này vào chế độ dinh dưỡng của cả nhà nhé.
