Trong cuộc sống ngày nay sữa bò tươi luôn là một thức uống không thể thiếu trong mỗi bữa ăn sáng của mọi gia đình. Sữa bò tươi ngày càng khẳng định vai trò của mình đối với sức khỏe của con người, sữa bò tươi là một thức uống có giá trị dinh dương cao nó đáp ứng gần như đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người .vậy tại sao sữa bò tươi lại có lợi ích cho sức khỏe con người nhiều như vậy? Hãy cùng mình tìm hiểu về dinh dưỡng của sữa bò trong nội dung bên dưới nhé.?
Giá trị dinh dưỡng của sữa bò là gì?
Sữa bò tươi chứa một hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng. Trong một ly 250ml sữa tươi nguyên chất có chứa:
Có thể bạn muốn xem thêm:
- Lợi ích của sữa bò mang lại cho sức khỏe đời sống con người
- Người không nên uống sữa bò là ai? Giải thích nguyên nhân
- Các loại sữa bò tốt được người tiêu dùng đánh giá rất cao
- 28% (276 mcg) liều lượng canxi cần thiết hàng ngày của bạn
- 24% (205 mcg) phốt pho
- 15% (112 mcg) vitamin A
- 10% (322 mcg) kali
- 18% (1,10 mcg) vitamin B-12
- 11% (0,9 mcg) kẽm
- 14% (6-7 g) protein
- 3% (2,4 g) chất béo
- 26% (13 g) đường
Tuy nhiên, không phải bất kỳ ai cũng nên uống sữa tươi. Nếu bạn nằm trong số này cũng không nên quá lo lắng vì có rất nhiều các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác được sử dụng thay thế cho sữa.
Các thành phần dinh dưỡng của sữa bò tươi nguyên chất
Protein: trong sữa bò tươi lượng protein và calories (cal) khá cao khoảng 67Kcal/100ml sữa ,thành phần protein trong sữa chủ yếu là nước và casein.bên cạnh đó còn có canxi ,magie,photpho,…. Với một tỉ lệ cao các axit amin thiết yếu tốt cho hệ tiêu hóa của con người.
Chất béo: sữa tươi nguyên chất có khoảng hơn 4% chất béo. Chất béo trong sữa nguyên chất nằm dưới dạng glycerides nhẹ hơn nước nên thường nổi lên trên bề mặt sữa ,thành phần chất béo có trong sữa tươi rất tốt cho sự phát triển của não,tái tạo các mô tế bào, ổn định mạch do chất béo trong sữa lượng cholesterol thấp hơn các loại chất béo thông thường.
Vitamin : trong sữa có lượng vitamin khá phong phú và đa dạng đó là các nhóm vitamin A, vitamin B, vitaminB2,vitamin B12, vitamin D,… rất cần thiết cho quá trình bổ sung và tăng cường dưỡng chất cho tế bào cơ thể.các vitamin sẽ giúp thúc đẩy tiêu hóa,kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng và đặc bệt vitamin A còn giúp cải thiện thị lực của bạn,hỗ trợ não bộ,… do vậy sữa tươi nguyên chất sẽ giúp cơ thể có đầy đủ lượng vitamin cần thiết cho hoạt động sống mooic ngày.
Các loại khoáng chất khác:sữa tươi nguyên chất có nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, magie,sắt, phosphorous ,sodium,potassium,nước(khá nhiều khoảng 85%-90%), lactose( đường sữa),đạm trong sữa có giá trị sinh học cao cung cấp lượng dinh dưỡng tốt cho cơ thể sống
Sữa bò mang lại lợi ích sức khoẻ như thế nào?
Giúp chắc khỏe xương
Có thể bạn quan tâm:
- Sữa chua uống – Khám phá những công dụng cho sức khỏe
- Sữa tăng chiều cao – Top sản phẩm bán chạy nhất hiện nay
Theo chế độ dinh dưỡng của Mỹ – Hoa Kỳ, khuyến khích người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 2 – 3 đơn vị sữa trong khẩu phần ăn hàng ngày. Có thể thay thế sữa bằng các sản phẩm từ sữa khác. Hàm lượng canxi và protein trong sữa là hai yếu tố chính giúp cải thiện loãng xương ở người lớn tuổi và phát triển xương ở các trẻ nhỏ.
Cung cấp nguồn protein dồi dào
Sữa là nguồn giàu protein, chỉ với một cốc chứa tới 8 gram đạm. Sữa được coi là “protein hoàn chỉnh” vì chứa tất cả chín loại acid amin thiết yếu cần thiết để cơ thể hoạt động ở mức tối ưu. Phần lớn casein và whey protein chiếm tỷ lệ khá cao trong sữa. Trong đó casein chiếm phần lớn (70 – 80%) lượng protein có trong sữa bò, whey chỉ chiếm khoảng 20% theo số liệu từ Viện Y tế Quốc gia (NIH).
Việc cung cấp protein cho cơ thể sẽ giúp ích trong việc xây dựng và phát triển các nhóm cơ bắp. Một số nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia (NIH) đã chứng minh rằng uống sữa sau khi tập luyện có thể làm giảm tổn thương cơ, thúc đẩy quá trình sửa chữa cơ, tăng sức mạnh và thậm chí giảm đau nhức cơ.
Hạn chế bệnh huyết áp
Theo nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia (NIH) cho thấy việc tiêu thụ các sản phẩm sữa ít béo, canxi, vitamin D đều có liên quan nghịch với nguy cơ tăng huyết áp ở phụ nữ trung niên và lớn tuổi. Do đó sữa bò có vai trò tiềm năng của trong việc phòng ngừa chứng tăng huyết áp và các biến chứng tim mạch.
Dinh dưỡng của sữa bò là rất nhiều, chính vì thế những đối tượng đặc biệt là trẻ em nên sử dụng sữa bò thường xuyên để giúp cơ thể phát triển tốt nhất.
Tổng hợp: suangon.net
