Trên thị trường hiện nay, bên cạnh sự phổ biến của sữa bò, thì sữa dê cũng đã được nhiều bậc phụ huynh lựa chọn cho bé nhà mình. Vậy thực chất sữa dê có tốt không? Tại sao nên lựa chọn sữa dê. Mời cha mẹ theo dõi ngay bài viết dưới đây.
Sữa dê có tốt không? Lời đồn về sữa dê tốt cho bé?
Với sự thay đổi không ngừng của thị trường đặc biệt là công nghiệp sữa. Dường như các mẹ bỉm cũng ngày càng thay đổi, tiếp cận và thông thái hơn bao giờ hết. Do đó, bên cạnh phần đông mẹ bỉm đang lựa chọn sữa bò thì đã có nhiều cha mẹ cho con uống sữa dê.
Có thể bạn muốn xem thêm:
- Hướng dẫn các bạn làm đẹp từ sữa dê hiệu quả tại nhà
- Cách chế biến sữa dê tươi thành sản phẩm bổ dưỡng
- Thành phần dinh dưỡng sữa dê có các dưỡng chất nào tốt?
Sữa dê nổi tiếng từ lâu với giá trị dinh dưỡng mang lại, chúng rất giàu dinh dưỡng, trung bình một ly sữa dê 250ml cho khoảng 168kcal và đặc biệt được dùng thay thế khi trẻ bị dị ứng với sữa bò. Sữa dê còn chứa nhiều Acid amin thiết yếu như Tryptophan, Isoleucin, Lysine, Cystine, Tyrosin, Valine, đây là những chất cơ thể không tự tổng hợp được mà phải được cung cấp từ nguồn thức ăn bên ngoài. Một số Vitamin trong sữa dê có hàm lượng rất cao, đặc biệt là Vitamin A, Retinol và Vitamin B3.
Ở một vài nơi trên thế giới, người ta lại nghĩ rằng sữa dê là một sự lựa chọn tốt hơn so với sữa bò. Chính vì vậy, trong những năm gần đây, xu hướng chọn sữa dê cho bé ngày càng trở nên phổ biến.
Thực tế, sữa dê là nguồn dinh dưỡng dồi dào với hàm lượng cao protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé, đặc biệt là những bé không dung nạp lactose hay bị dị ứng với sữa bò.
Bên cạnh đó, sữa dê ít gây dị ứng sữa đối với trẻ nhỏ. Nguyên nhân chủ yếu gây nên hiện tượng dị ứng sữa bò là do hệ thống miễn dịch của trẻ phản ứng quá mức với lượng protein trong sữa. Khi bé uống sữa, hệ thống miễn dịch của cơ thể nhầm các protein là các kháng thể lạ gây hại cho cơ thể nên bắt đầu hoạt động để chống lại chúng.
Kích thước phân tử đạm sữa dê nhỏ, khi vào dạ dày tạo thành mảng đông tụ nhỏ và mềm mại nên dễ tiêu hóa. Đặc biệt, nếu trong đạm của sữa, αs1-Casein được cho là liên quan nhiều đến tình trạng dị ứng thì thành phần này trong sữa dê thấp. Vì vậy, sữa dê ít gây dị ứng cho trẻ nhỏ.
Ngoài ra, một trong những lý do sữa dê thường được gọi là “sữa mát” là nhờ ưu điểm dễ tiêu hóa, dễ hấp thu. Bởi sữa dê có kích thước các hạt cầu béo nhỏ, điều này giúp khả năng phân tán, đồng nhất chất béo trong sữa dê tốt hơn và các enzyme tiêu hóa chất béo hoạt động cũng thuận lợi hơn. Bên cạnh đó, kích thước phân tử đạm nhỏ, khi đông tụ có dạng vảy và sức căng khoảng 36g (Trong khi sữa bò có dạng tảng và sức căng là 70g) (Theo nghiên cứu của Javier Díaz Castro, University of Granada, 31/7/2007).
Bên cạnh đó, sữa dê rất giàu canxi, với 1 ly sữa cung cấp 327mg canxi, nhiều hơn sữa bò. Điều này giúp ngăn ngừa chứng loãng xương và các rối loạn liên quan đến xương. Nếu mỗi ngày uống một ly sữa dê có nghĩa rằng bạn đã cung cấp cho cơ thể 20% vitamin B và một lượng đáng kể phốt pho và kali giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.
Một số lưu ý đặc biệt, bố mẹ nên nhớ
Có thể bạn quan tâm:
- Sữa bò – Những lợi ích cho sức khỏe có thể bạn chưa biết
- Sữa chua uống – Khám phá những công dụng cho sức khỏe
Luôn luôn ưu tiên chọn các loại sữa dê cho bé có chứa axit folic. Do trong sữa dê thiếu axit folic và vitamin B6, có thể gây thiếu máu.
Đọc kỹ thông tin ghi trên bao bì để xem loại sữa mà bạn chọn có chứa chất gây dị ứng không. Đối với trẻ sơ sinh, nên cho trẻ làm quen từ từ, không nên quá vội vàng.
Do có hàm lượng protein cao nên khi dùng sữa dê cho trẻ sơ sinh bạn cần phải pha loãng để giảm áp lực cho thận.
Theo dõi xem bé có cảm thấy khó chịu hoặc có các triệu chứng dị ứng nào sau khi uống sữa dê hay không. Thông thường, các triệu chứng dị ứng sẽ xuất hiện ngay lập tức. Đôi khi, có thể mất vài ngày mới thấy các triệu chứng này.
Thế nhưng, dù sữa dê có tốt thế nào đi nữa thì trong 6 tháng đầu tốt nhất bạn vẫn nên cho bé bú sữa mẹ.
Hy vọng những nội dung trên đã giải đáp cho các bạn hiểu được sữa dê có tốt không? Đây là một loại sữa phù hợp với rất nhiều người.
Tổng hợp: suangon.net
