Đậu nành là loại thực phẩm cực kì quen thuộc với mỗi bữa ăn trong gia đình. Giá thành cực rẻ, có thể mua ở bất kỳ đâu và dễ chế biến, trở thành vô số món ăn ngon, đặc biệt là món sữa đậu nành đã gắn bó với biết bao thế hệ người Việt Nam. Vậy lợi ích của sữa đậu nành đối với sức khỏe là gì?
Những tác dụng của sữa đậu nành đối với cơ thể
Vì nguồn dinh dưỡng dồi dào, sữa đậu nành cũng trở nên một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể với các tác dụng chính như:
Bổ sung lượng protein cần thiết
Hầu như mọi người đều cho rằng, nguồn protein mà cơ thể cần tập trung ở các loại thức ăn đến từ từ động vật (như thịt bò, gà, hải sản,…). Tuy nhiên, thực vật cũng là nguồn protein dinh dưỡng, điển hình là đậu nành, lợi ích của sữa đậu nành đó là giúp đảm bảo được lượng calo cần thiết cho cơ thể, tránh được sự dư thừa năng lượng trở thành tích lũy gây béo phì.
Có thể bạn muốn xem thêm:
- Cách uống sữa đậu nành hiệu quả không phải ai cũng biết
- Người không nên uống sữa đậu nành là ai? Nguyên nhân?
- Thành phần dinh dưỡng của đậu nành bao gồm chất nào?
Đây là lựa chọn tối ưu cho việc bổ sung đủ lượng protein cho những người thường xuyên ăn chay hoặc không ăn được món thịt hay cá. Ngoài ra đậu nành còn cung cấp một số axit amin và enzyme giúp bổ sung và tăng cường hoạt động cho hệ tiêu hóa.
Giúp trái tim khỏe mạnh hơn
Trong thành phần của đậu nành có chứa nhiều omega 3 và omega 6 tham gia trực tiếp vào hệ tuần hoàn giúp ngăn ngừa được các hiện tượng tích lũy cholesterol trên thành mạch máu, tắc nghẽn mạch máu hay các gốc tự do.
Hỗ trợ giảm cân và loại bỏ chất béo dư thừa
Lợi ích của sữa đậu nành còn mang lại hàm lượng protein lớn rất tốt cho cơ thể, cùng với lượng chất xơ dồi dào. Hơn nữa, lượng calo trong đậu nành lại không quá cao và không chứa cholesterol có hại.
Ngoài ra lượng chất xơ trong đậu nành còn giúp giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hạn chế các tình trạng rối loạn tiêu hóa, rất phù hợp với những người đang có nhu cầu giảm cân, đang ăn kiêng hoặc ăn chay.
Làm chậm quá trình lão hóa
Nguồn vitamin dồi dào trong sữa đậu nành cũng tham gia vào quá trình ngăn ngừa lão hóa, bổ sung độ ẩm cho da, ngăn ngừa các gốc tự do,… giúp làn da được căng mịn và đàn hồi hơn. Đồng thời có thể cải thiện một số tính trạng ở tóc như giảm xơ rối, gốc tóc yếu và dễ gãy rụng, để tóc được mềm mượt và chắc khỏe hơn.
Ngăn ngừa loãng xương
Lợi ích của sữa đậu nành và các sản phẩm được làm từ đậu nành khác còn có có tác dụng hỗ trợ loãng xương ở người cao tuổi, cũng như ngăn ngừa nguy cơ loãng xương cho người trẻ. Bởi loại thực phẩm này chứa một lượng canxi vô cùng hữu ích cho xương khớp. Đây cũng là một trong những nguồn bổ sung canxi cần thiết ngoài các thực phẩm như tôm, cua,… giúp đa dạng hóa trong việc lựa chọn món ăn, đảm bảo cho người bị dị ứng hải sản hoặc ăn chay vẫn có thể bổ sung canxi mỗi ngày.
Hỗ trợ cân bằng các nội tiết tố
Có thể bạn quan tâm:
- Sữa óc chó – Nguồn thực phẩm vàng cho gia đình của bạn
- Sữa hạnh nhân – Thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Ở giai đoạn tiền mãn kinh ở phụ nữ thường có các biểu hiện dễ rụng tóc, tóc xơ rối, da nhăn nheo, dễ cáu gắt, bốc hỏa, đổ mồ hôi, suy giảm trí nhớ,… rất cần bổ sung thêm lượng estrogen cần thiết đang dần thiếu hụt. Lượng phytoestrogen có thể trở thành nguồn bổ sung estrogen cần thiết từ bên ngoài, hỗ trợ một phần trong việc cân bằng nội tiết tố nữ.
Chất xơ có trong sữa đậu nành có tác dụng hạn chế hấp thụ một phần lượng đường trong máu, giúp cơ thể cân bằng và không bị thiếu hụt hormone insulin.
Bảo vệ các mạch máu
Lợi ích của sữa đậu nành còn ở các chất như Axit béo Omega 3, Omega 6 và những chất chống oxy hoá trong đậu nành giúp bảo vệ các mạch máu khỏi bị vỡ và tổn thương. Những chất này giúp bao bọc mạch máu, bảo vệ chúng khỏi sự tấn công của các gốc tự do và mảng bám cholesterol. Ngoài ra,các dưỡng chất này còn giúp cải thiện độ linh hoạt và tình trạng lỏng của mạch máu, giúp chúng đàn hồi hơn mỗi khi huyết áp thay đổi.
Ngăn ngừa các triệu chứng hậu mãn kinh
Trong suốt thời kỳ mãn kinh, lượng hoocmon estrogen tiết ra trong cơ thể phụ nữ rơi xuống mức thấp nhất. Việc suy giảm hoocmon đột ngột như thế sẽ dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe đối với phụ nữ thời kỳ hậu mãn kinh. Những phụ nữ này có nguy cơ mắc bệnh béo phì, bệnh về tim mạch và tiểu đường. Họ cũng dễ bị trầm cảm, mất ngủ và gặp các vấn đề về thể chất hơn. Isoflavones trong đậu nành còn giúp cân bằng estrogen hiệu quả. Vì vậy, thường xuyên uống sữa đậu nành sẽ giúp giảm các triệu chứng hậu mãn kinh này.
Trên đây là những lợi ích của sữa đậu nành được chúng tôi tổng hợp được. Đây là một loại thức phẩm mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, sức khỏe con người.
